Sakarya’nın nesi meşhur? Marmara’nın önemli şehirlerinden biri olan Sakarya yalnızca tarihi ve doğal güzellikleri ile değil, meşhur yemekleri ile de ön plana çıkmaktadır. Ülkemizin yemek kültürünün pek çok ülkeden daha kapsamlı ve lezzetli olduğu yadsınamaz bir gerçektir. Özellikle bölgelere göre olan yöresel lezzetler, dünyada da adından sıkça bahsettirmektedir. Bunlardan biri olan Sakarya’nın neyi meşhur konusunda uzun bir liste oluşturabilmek mümkündür.

Sakarya’nın Nesi Meşhur?

[caption id="attachment_2730" align="aligncenter" width="640"] Sakarya’nın Nesi Meşhur? Sakarya’da Ne Yenir?[/caption]

ait birçok yöresel lezzete ev sahipliği yapabilmektedir. Bölgede çorbadan, tatlıya varana dek çok çeşitli sofralarla karşılaşabilirsiniz. Tarım açısından oldukça zengin olan bölgenin, doğal besinleri sunabilmesi ise diğer avantajlarından biridir. İşte sizin için hazırladığımız Sakarya’nın nesi meşhur listesi ve diğer detaylar…

1- Islama Köfte

Sakarya’da ne yenir sorusuna yanıt arıyorsanız mutlaka nefis Islama köftesini tatmanızı öneririz. Balkanlardan gelen bu lezzet, Sakarya’da ve diğer Marmara bölgesi şehirlerinin tamamında yapılabilmektedir. Yaylalarda doğal beslenerek yetiştirilen evcil hayvanların etinden yapılan bu köfte içerisinde çok sayıda baharat bulundurmaktadır. Islama köftenin en önemli püf noktası ise süt danaların kaburgalarının pişirilmesi esnasında kullanılmasıdır.

2- Dımbıl Çorbası

Sakarya’nın neyi meşhur? Çorba kültürü bakımından da oldukça zengin olan yörenin en çok yapılan çorbası dımbıl çorbasıdır. Mayasız hamur ve su ile yapılarak hazırlanan bu çorbanın içerisinde fasulye, soğan, nane ve toz biber bulunmaktadır. İçeriği bakımından tok tutan bu çorba, ana yemek olarak tercih edilmektedir.

3- Adapazarı Usulü Kuzu But

Sakarya’nın nesi meşhur? Adapazarı yöresinin geleneksel lezzetlerinden biri olan kuzu but, tandırda pişirilmektedir. Ev ortamında da fırında pişirilerek yapılabilen bu lezzet, uzun saatler kuzunun budunun pişirilmesi ve kendiliğinden kemiğinden ayrılması ile yapılmaktadır. Ayıklanan kuzu budu tereyağı, un, salça, tavuk suyu ve tuz ile buluşturulmaktadır.

4- Balkabaklı Ekmek

Sakarya’nın neyi meşhur? Sakarya’nın balkabağı tüm Türkiye’de bilinmekte ve ayrı tutulmaktadır. Balkabağının rendesi ve suyunun hamura katılması ile elde edilen bu lezzet, neredeyse pek çok pastanede satılmaktadır. Nefis lezzeti ve yumuşaklığı ile dikkat çeken bu ekmeğin en önemli özelliği ise günlerce tazeliğini koruyabilmesidir.

5- Dartılı Keşkek

Adapazarı neyi meşhur denildiğinde akıllara gelen bir diğer lezzet dartılı keşkektir. Taze süt üzerinden alınan yağlı katman, kıpkırmızı bir renge dönene dek pişirilir. Daha sonra içerisine tavuk ve aşurelik buğday eklenerek ağızda eriyecek kıvama getirilir. Bu lezzet Sakarya’nın tüm ilçelerinde misafirlere, düğün ve derneklere yapılan ana yemeklerden bir tanesidir.

6- İncir Uyuşturması

Sakarya’nın nesi meşhur? Sakarya’nın meşhur tatlısı olan İncir uyuşturması, tatlı krizlerini ortadan kaldırabilmek adına birebir lezzettir. İncir püresi, süt, su ve şekerin kaynatılması ve kıvam alması ile hazırlanmaktadır. Halk arasında bu lezzet ‘’İncir uyutması’’ şeklinde de bilinmektedir.

7- Kabak Tatlısı

Sakarya’nın neyi meşhur yiyecek konusunda kabak tatlısına ayrı bir parantez açmıştık. Kabuğu soyulan kabaklar, bir gece öncesinden şekere yatırılarak bekletilmektedir. Sonrasında ise içme suyu ilavesi ile yaklaşık 30 dakika pişirilmektedir. Şekerle özdeşleşen bu tatlı kaymak, ceviz ya da tahin eşliğinde sunulmaktadır. Bu kabak tatlısının en büyük püf noktası ise içerisine karanfil konulması ve bu karanfilin kabağın kokusunu daha çekici bir hale getirmesidir.

8- Uğut Tatlısı

Sakarya’nın neyi meşhur konusunda Uğut tatlısına yer vermemek olmayacaktır. Sadece buğday ve su kullanılarak elde edilen bu tatlı şeker içermediği için oldukça pratiktir. Tadını ve lezzetini kıvamından alan bu tatlı, koyu kahverengi görünümündedir. Uğut tatlısı tarifi için tıklayınız.

9- Sakarya Geyve Ayvası

Sakarya’nın hangi meyvesi meşhur? Sakarya’nın en meşhur meyvesi Geyve ilçesinde yetişen ayvadır. İri ve tatlı olduğu için tadına doyulmayan bu ayva, binlerce ton ithal edilmektedir. Türkiye’de ithal edilen ayvanın büyük bir kısmı bu bölgeden hasat edilmektedir.

10- Kaşnuka

Sakarya’nın neyi meşhur? Listemizin son sırasında ise yörede Kaşnuka adı verilen pırasalı kek yer almaktadır. Pırasa püresi kullanılarak yapılan bu kek, en sevmeyen kişinin dahi pırasayı sevmesini sağlayacaktır. Standart kek malzemeleri kullanılarak yapılan kaşnuka kekinde farklı olarak mısır unu ve havuç rendesi bulunmaktadır. Sakarya’nın nesi meşhur sorusuna yanıt olabilecek bu lezzet, sağlıklı bir alternatif olduğu içinde mutlaka tadılmalıdır.  ÜRÜNLERİMİZİ İNCELEMEK İÇİN TIKLAYINIZ...

Bir diğer ilimiz Kayseri'nin nesi meşhurbilgi almak için tıklayınız.